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♥ 24 de julho de 2014

Da cozinha do MFVC | Pé de moleque

Com a agitação da Copa, as festas juninas ficaram em segundo plano. Agora que os jogos terminaram, vamos mudar o foco que ainda dá tempo. Porque a gente arranja desculpa para comemorar festa junina até em meados de agosto! ;)

Para você entrar no clima, preparamos uma receitinha deliciosa de um prato típico da data. Com poucos ingredientes e muita força nos braços, seu pé de moleque estará pronto em alguns minutos!

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Antes de começarmos, vou passar umas dicas importantes para a preparação do doce. Anote aí!

♥ Dica 1: Você pode usar como medidor um copo de requeijão daqueles de vidro, certo?!

♥ Dica 2: É importante untar o tabuleiro retangular médio antes de iniciar o doce, pois quando finalizar a receita, você deverá despejar logo o doce no tabuleiro.

♥ Dica 3: Ao untar, não utilize muita manteiga.

♥Dica 4: Assim que você despejar o doce no tabuleiro, corte no tamanho de sua preferência, pois, depois que esfria, fica bem difícil de cortar.

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Ingredientes

. 1 pacote de amendoim cru com casca

. 2 copos de açúcar

.  1 copo de água

. 1 lata de leite moça

Modo de preparo

Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a água e mexa de vez em quando. Primeiro, irá virar uma calda grossa e, depois, a calda irá colar toda no amendoim, formando um açúcar (lembra aqueles amendoins doces que vendem em saquinhos nas ruas).

Quando a calda se transformar em açúcar e grudar no amendoim, mexa sem parar para que o açúcar se transforme em calda novamente. Então, mexa até dar o ponto (quando a calda soltar do fundo da panela). Apague o fogo, acrescente o leite moça e mexa por mais uns 3 minutos.

Despeje no tabuleiro untado com manteiga e corte no tamanho de sua preferência.

Aguarde uns 30 minutos para tirar do tabuleiro.

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Seu doce está pronto! Agora é só esperar esfriar para se deliciar com essa gostosura. :)

Gostou? Conta pra gente!

{Fotos: Minha Filha Vai Casar}

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♥ 3 de junho de 2014

Da cozinha do MFVC | Receita de Rosquinhas

Que tal um chá da tarde com as amigas? Para isso, nada melhor do que receitinhas práticas, rápidas e deliciosas para servir.

Para o chá de hoje, nós preparamos uma receita muito especial, daquelas gostosas que nos fazem recordar a nossa infância e as guloseimas preparadas por nossas avós. Fiz a receita pela primeira vez e não teve erro. É perfeita para quem está começando a se arriscar na cozinha!

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Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 3 colheres (sopa) de margarina

- 1 kg de farinha de trigo, aproximadamente

- 1 xícara (chá) de leite

- 3 ovos

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- essência de baunilha

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescente o leite, o fermento, a essência de baunilha e, por último, a farinha. Vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando bem, até dar o ponto na massa, de forma que não fique grudando nas mãos.

Quando a massa estiver pronta, modele em rolinhos na espessura de aproximadamente 1 dedo e vá modelando no formato de rosquinhas. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela.

Rendimento

De 30 a 40 rosquinhas.

Bom para servir com

Café ou chá e geléia. Huuum!

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Adivinha quem amou as rosquinhas? Sim, a Julia! Além de se divertir durante as fotos, no fim, ela comeu todas, rs.

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Então, vamos preparar algumas rosquinhas?!

Fotos: Minha Filha Vai Casar

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♥ 3 de novembro de 2013

Quiche de brócolis na xícara

A gente já falou aqui sobre os bolos de caneca. Agora, quiche de caneca é uma novidade para mim. Adorei essa receita do blog Doces Abobrinhas! Uma proposta supersaudável, prática e magrinha, pois leva brócolis e é livre de carboidratos ou glúten. Perfeita para quem está no projeto noiva em forma, hehe!

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos

Rendimento: 3 xícaras

Ingredientes:

4 ovos inteiros
4 claras em neve
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 xícara de queijo mussarela
1/2 xícara de queijo cheddar ralado
2 xícaras de brócolis frescos
pimenta fresca e sal

Modo de Fazer:

1.Preaqueça o forno a 350 graus. Reserve 2 a 3 colheres de sopa de queijo cheddar para polvilhar em cima da quiche, posteriormente.

2. Escalde o brócolis em água fervente, escorra e pique em pedaços pequenos. Reserve.

3. Em uma tigela grande misture os ovos, levemente. Adicione o leite e bata. Misture todo o queijo restante e o brócolis picado.

4. Tempere com o sal e a pimenta (de preferência fresca e moída na hora).

5. Unte as xícaras ou ramequins e coloque em uma assadeira. Divida a mistura, uniformemente, entre os recipientes. Polvilhe com queijo cheddar e asse por 30 a 40 minutos ou até começar a dourar.

{Receita e foto de Roberta Vallim Dalsenter - Via Doces Abobrinhas}

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